Vesper

Recette

Ingrédients :

• 60 ml de gin
• 20 ml de vodka
• 10 ml de Lillet Blanc (ou Cocchi Americano)
• Glaçons
• Zeste de citron pour la décoration

Préparation :

1. Versez le gin, la vodka et le Lillet Blanc dans un shaker rempli de glaçons.
2. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes.
3. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
4. Décorez avec un zeste de citron, exprimant les huiles sur la surface du cocktail avant de le déposer.

Histoire du Vesper

Le Vesper est un cocktail raffiné, élégant et plein de caractère, principalement connu grâce à son apparition dans la littérature et le cinéma.

Origines :
Le Vesper est né de la plume d’Ian Fleming, créateur de James Bond, et a été introduit pour la première fois dans le roman « Casino Royale » publié en 1953. Dans le livre, Bond commande un cocktail spécifique, qu’il décrit en détail : « Trois mesures de Gordon’s, une de vodka, une demi-mesure de Kina Lillet. Agité, non pas remué. » Il a ensuite nommé ce cocktail « Vesper, » en hommage à Vesper Lynd, l’agent double et premier amour de Bond dans l’histoire.

La recette originale mentionne du Kina Lillet, un apéritif français au profil légèrement amer. Ce produit a depuis été reformulé, et il est désormais remplacé par le Lillet Blanc ou le Cocchi Americano pour se rapprocher du goût original.

Lieux emblématiques

• Duke’s Bar, Londres : Ce bar est célèbre pour servir le Vesper dans le style authentique de James Bond. Ian Fleming lui-même y était un habitué, et c’est ici que le cocktail a trouvé sa renommée moderne, servi glacé et élégamment présenté.
• The Savoy, Londres : L’American Bar du Savoy est un lieu emblématique pour déguster un Vesper. L’endroit évoque l’élégance de la période classique des cocktails, en parfaite adéquation avec le style de Bond.
• Hôtel Monte Carlo, Monaco : Situé dans le cadre glamour de la Côte d’Azur, cet hôtel évoque l’élégance et la sophistication, faisant du Vesper le cocktail parfait pour accompagner les jeux de casino et les soirées chics.

Personnes célèbres ayant apprécié le Vesper

• James Bond (fiction) : L’agent 007 est sans doute le plus célèbre ambassadeur du Vesper. Sa commande du cocktail dans « Casino Royale » a immortalisé cette boisson, et l’association de ce cocktail à Bond est devenue emblématique dans toute la série de films.
• Ian Fleming : L’auteur de James Bond lui-même a contribué à la création du cocktail en l’intégrant dans son roman, et était réputé pour son goût raffiné des boissons bien préparées.
• Daniel Craig : Dans la version cinématographique de « Casino Royale » de 2006, l’acteur popularise le Vesper pour une nouvelle génération de fans de Bond, offrant une touche moderne au classique des années 50.

Le Vesper est un symbole d’élégance et de sophistication, apportant une touche de mystère et de charme à tout amateur de cocktails. Bien que moins populaire que le Martini classique, il reste une boisson prisée par ceux qui cherchent un goût distinct et raffiné.